Questi Muffin sono un’ottima idea sia per colazione sia per merenda, perché sono gustosi e golosi. Sarà difficile mangiarne solo uno.
Rimangono soffici e morbidi per giorni, il che permette di prepararli anche il giorno prima, se non addirittura due giorni prima rispetto al giorno in cui avete intenzione di proporli.
Poi c’è il cioccolato (chi non ama il cioccolato?) e la granella di mandorle che li rende a tratti anche croccanti.
La particolarità di questi è Muffin è che tra gli ingredienti c’è il purè di patate ed è proprio questa componente a rendere l’impasto così soffice.

Provate anche voi!