dire fare assaggiare
Questa crostata di ricotta, pere e gocce di cioccolato è una vera delizia! Se c’è un dolce a cui non so resistere è quello che contiene la ricotta! Se poi, oltre alla ricotta, troviamo anche le pere e le gocce di cioccolato, per me è il massimo! Me lo mangerei anche a cucchiaiate! In questo […]
Questi piccoli biscotti alle mele con core morbido sono irresistibili! Sembrano delle piccole torte, croccanti fuori e morbidissime dentro! Ma la cosa che mi piace di più è il profumo: mele, cannella e scorza di limone! Si tratta di biscotti senza burro, in sostituzione ho utilizzato dell’olio di riso, che utilizzo spesso anche per le […]
Quante volte abbiamo voglia di un dolce, ma una lunga preparazione, magari anche complessa, ci fanno passare la voglia? Ci vuole proprio una torta facile e veloce (e al cioccolato!). Per questo oggi vi propongo una torta, tra le più semplici, la cui preparazione (cottura compresa) non supera i 35 minuti (di cui massimo 10’ […]
Il banana bread non è altro che un tipo di pane dolce, dalle origini anglosassoni, composto da polpa di banane e dalla consistenza tenera e umida. Si tratta di un dolce ricco e sofficissimo. Inoltre, è un attimo modo per riciclare le banane ormai troppo mature (proprio queste devono essere utilizzate). Il banana bread è un dolce che […]
I biscotti alle nocciole sono dei piccoli dolcetti fragranti, oltre ad essere davvero facili da preparare. Il profumo di nocciole che si sprigiona in giro per casa, unito a quello del cioccolato sarà irresistibile. Per prepararli vi basteranno 15 minuti, al massimo. Gli ingredienti vanno utilizzati a freddo, non occorre lasciarli fuori dal frigorifero tempo […]
Chi vuole una fetta di crostata di frangipane e marmellata per colazione? Non riesco a resistere a questa crostata: primo per il profumo di mandorle, poi perché più che perfetta per ogni occasione, in più è croccante fuori e morbida dentro! Insomma davvero buonissima! Questa crostata farcita con uno strato di una morbida, ma compatta, […]
Quanto ci rallegrano il weekend questi golosi biscotti al cacao ripieni di crema di nocciole!! Questi biscotti al cacao vengono preparati con una pasta frolla, appunto, al cacao e farciti con una crema di nocciole. La preparazione è semplicissima! Come conserviamo i biscotti? A casa ci piace preparare scorte di biscotti per le colazioni della […]
Se siete stanchi della solita colazione, allora questi Pancakes alla barbabietola e cacao fanno proprio per voi!! Piccoli dischi spugnosi e saporiti che non aspettano altro che essere farciti con le leccornie più invitanti.I pancakes variano da un impasto classico da condire con sciroppo d’acero o miele a tutte le varianti possibili immaginabili, purché il dolcetto rimanga […]
Sembra il nome di una formula magica vero…?! Gli Ovis Mollis sono bicottini fatti con una particolare pasta frolla, adatti a ogni occasione e da farcire con marmellata o cioccolato. Non è chiara l’origine di questi biscottini friabili. chi dice che furono inventati in onore della regina Margherita … chi dice che Ovis Mollis, nome […]
Burro, farina, uova e zucchero. Aggiungiamo lo shock termico ed otteniamo le madeleines, dolce di origine francese dalla forma di conchiglia. Questi piccoli dolci, dall’inconfondibile bontà (e dal profumo inebriante!) viene citato in un’opera del celebre scrittore francese Marcel Proust, che nel primo volume de “La ricerca del tempo perduto” le sceglie proprio come scintilla in grado di far […]
