Tag: feste

Maggio 2018, Panna Cotta

Panna cotta e mango

Questa panna cotta e mango è dolce perfetto per una giornata primaverile. Punto. Ecco, ci manca un po la primavera, ma io ci provo, a chiamarla, con i dolci. Magari si fa coraggio e arriva. Quando abitavo in Peru’, mangiavo il mango tutti i giorni. Gia di mattina, in una specie di smoothie che mi […]

torta stratificata
Torta da credenza, Torta stratificata

La TORTA Stratificata

La Torta stratificata è una torta a base di Pan di Spagna farcita con crema pasticcera, crema Chantilly e fragole, nonché avvolta con una corona di cioccolato. La ricetta della torta stratificata che vi riporto non è complicata, è solo un po laboriosa. Quindi ve l’ho divisa nei singoli passaggi, in modo da semplificarla.

Cheesecake_choco
Cheesecake, Cioccolato

Cheesecake al cioccolato

Alzi la mano chi ama il cioccolato! Diciamoci la verità, il cioccolato coccola, oltre ad essere buonissimo! Questa Cheesecake al cioccolato è delizioso e seguendo questi semplici passaggi lo preparerete in un attimo.  Alzi la mano chi ama il cioccolato! Diciamoci la verità, il cioccolato coccola, oltre ad essere buonissimo! Questa Cheesecake al cioccolato è delizioso […]

Crostata_crema limone
Crostate, Fragole, Primavera

Crostata con crema al limone e fragole

 La crostata con crema di limone e fragole mi ha davvero incantata per la sua freschezza, perché mi ricorda l’estate e perché l’abbinamento fragole e limone mi ha sempre piaciuto. Un guscio di frolla che racchiude una crema preparata con uova, zucchero, limone e panna. Una vera delizia! La crostata con crema di limone e fragole è […]

Aprile 2018, Pan Brioche

Torta di rose

La Torta di Rose è un dolce tradizionale, la cui origine è oggetto di contesa oggetto di contesa tra le province di Mantova, Brescia e la zona del lago di Garda, soprattutto il comune di Desenzano. La leggenda narra che fu servita per la prima volta nel 1490 nella corte dei Gonzaga, per commemorare le nozze […]

torta di mele
Mele, Soffici

Torta di mele

Questa versione di torta di mele mi piace tantissimo, perché la trovo un’ottima soluzione veloce. Il tempo di preparazione è minimo! Non ci crederete, ma l’attività che vi occuperà più tempo sarà il taglio della mela!

Lussekatter
Dicembre 2017, Feste, Natale - Capodanno

Lussekatter

I Lussekatter, Saffranbullar, Saffron Buns o, tradotto ,panini di zafferano, sono dei tipici dolci svedesi preparati proprio per il giorno di Santa Lucia, il 13 dicembre. Il Lussekatt, che significa gatto di Lucia, si presenta come un piccolo panino solitamente a forma di “S” o di “8”, il cui impasto contiene zafferano ed uvette.

Pasqua, Primavera

Idee dolci per Pasqua

Per me, a Pasqua come per tutte le feste, non possono proprio mancare i dolci! Anzi, è concesso sgarrare un po’. Dal cioccolato a volontà alla colomba, passando per le ricette più tradizionali che ricordano i sapori ed i profumi di una volta e, perché no, ricette nuove e rivisitate. Naturalmente come accade per qualsiasi […]