dire fare assaggiare
Questi piccoli muffin di carote e miele sono dei deliziosi dolcetti per colazione o come accompagnamento per l’ora del tè (per chi la fa! o magari diventa un buon pretesto!). Karotón è il nome greco che già in antichità richiamava la sorpresa di una radice così carnosa e dal colore dello zafferano (croco) di cui […]
La torta marmorizzata è un dolce soffice, bicolore e, quindi, bigusto. E’ perfetta per la colazione o per una merenda e piace tantissimo ai bambini. La ricordo bene, la torta marmorizzata! Da piccola mi piaceva per questa combinazione di colori e geometrie, che da piccola sembravano una magia! Come fa ad uscire dal forno così? Mia […]
La ciambella alla banana è un dolce profumatissimo e soffice! Viene preparato esclusivamente con banane mature, quindi, può anche essere considerato un dolce da riciclo. Quando acquistiamo banane, se non le consumiamo subito, nel giro di qualche giorno diventano nere a macchie e poi nere interamente. Spesso, quindi, le buttiamo via, ignorando il buon utilizzo […]
Saluto la stagione appena passata con una ciambella all’albicocca! Le albicocche è il frutto che mi vorrei portare come ricordo dell’estate. Questa ciambella è stata la prima prova con uno uno stampo più piccolo dentro la Pentola Fornetto! Grazie all’idea di Claudia, abbiamo ottenuto un dolce di dimensioni giuste per noi tre!Vi lascio qui sotto la […]
In vista dell’autunno ci preparavamo a consumare un frutto tipicamente autunnale: le mele! Le mele italiane sono pronte dalla fine dell’estate e possiamo trovarle fino ad inverno inoltrato. Successivamente le mele sono conservate in modo artificiale, in ambienti adatti ad evitarne l’eccessiva maturazione: è per questo che le mele si trovano tutto l’anno al supermercato. […]
Lo sappiamo, il cioccolato ci conquista tutti! Con queste due ricette, preparerete una torta al cioccolato molto soffice e tanto cioccolatosa. Se preferite, la seconda è anche piu light! Torta soffice al cioccolato Ingredienti: 120g di burro 160g di zucchero 140g di cioccolato fondente 140g di farina 00 30g di fecola di patate 30g di […]
Il caffè “Manos de Mujeres” nasce nella regione montana del Guatemala, dove, con un clima subtropicale, si trovano le piantagioni di una comunità di donne che hanno creato questo progetto. Il raccolto è fatto a mano e selezionato in modo da avere l’omogeneità perfetta. Queste donne lavorano nel piu assoluto rispetto del loro territorio, favorendo […]
Ma quanto tipi diversi di torta di mele conoscete? Ve ne sono un’infinità, tutte diverse! Difficilmente riesco a dire che una sia meno buona dell’altra. Si sa, le torte di mele piacciono a tutti e rallegrano tutti! Quindi con una torta di mele non sbaglierete mai!! Vi regalo una mia ricetta, super collaudata, con le […]
Oggi vi propongo una torta classica: la torta di carote! Quella che ai bimbi, o almeno alla mia, non convinceva molto al momento della preparazione. Puoi si è fatta ingolosire dal frosting al mascarpone ed ha deciso di assaggiarla. Alla fine l’ha battezzata la torta più buona che io abbia mai preparato! La torta di […]
Oggi, per il mercoledì del Fornetto vi presento un dolce classico dal tocco particolare: dei muffin pera, cacao e cardamomo. Una ricetta SENZA LATTOSIO e SENZA BURRO! Il cardamomo è una spezia tra le più care in commercio ed ha origini antichissime. È spesso usato per aromatizzare il caffè alla turca, il caffè arabo e il […]
