dire fare assaggiare
Abbiamo bisogno di ricette facili e veloci. In questo momento ci servono anche ricette versatili che possano esser preparare anche con gli avanzi di casa o con quello che abbiamo in frigo. Le polpette sono perfette in questo caso! Troverete qui, una raccolta di sette ricette di polpette, tutte collaudate e approvate a casa! Per […]
Il tè è un ottimo alleato in cucina, da abbinare con la carne oppure con il risotto. Leggete questo articolo, in cui vi do qualche consiglio su come preparare un buon risotto e quale riso scegliere. Qui troverete due ricette di risotti con il tè: il primo è il Rooibos, un tè rosso e l’altra […]
Il riso è, dopo il frumento, il cereale più diffuso e costituisce l’alimento principale per oltre la metà della popolazione mondiale. Diffusione Originario, probabilmente dell’Indonesia, si diffuse più tardi in Cina e in India. Ma la vera diffusione avvenne nel Medioevo, ad opera degli Arabi che lo introdussero prima in Egitto e nelle coste africane […]
Se andate a curiosare le altre ricette noterete che la PENTOLA FORNETTO è davvero versatile nel suo utilizzo. Non si possono cucinare solo torte dolci o salate, come magari si pensa. Ma è davvero un’ottima alternativa al forno. C’è chi cucina le polpette, chi le verdure e chi le focacce.
IL RISO “ALTERNATIVO” Q uando parliamo di “riso”, ci vengono in mente le varietà più conosciute: l’Arborio, il Carnaroli, il Basmati o Yasmin per chi preferisce ricette più orientali, c’è chi cucina con il Roma e chi ha cucinato piattini più sfiziosi con il riso Venere. Chi opta per un riso integrale e chi […]
Oggi parte la nuova rubrica #latinitudine – #lacocinalatina con la mia amica di cucina latina Claudia,! Insieme vi proporremo delle ricette tipicamente latinoamericane, vi racconteremo dei piatti più conosciuti, dandovi anche delle interpretazioni facilmente replicabili a casa vostra con ingredienti che senza difficoltà riuscirete a trovare anche in Italia. Claudia ha vissuto in Messico, io sono […]
Il Riso Integrale “Felix” alla curcuma, con crema di fave e robiola e barba del frate è una ricetta leggera, ma non per questo poso gustosa.
“El Arroz con leche” (Risolatte o crema di riso) è una ricetta della mia infanzia. Me lo preparava mia mamma per merenda quando abitavamo in Peru e glielo preparava, a sua volta, mia nonna materna in Argentina.
