Le brioches salate con pasta sfoglia sono una delizia da gustare in tutte le occasioni. Sono facili da preparare e sono molto nutrienti, grazie alla quantità elevata di verdure e di vitamine.
I brioches salati con pasta sfoglia sono una vera delizia, perfetti per una cena veloce e gustosa. La pasta sfoglia è molto leggera e croccante, una buona base per questi brioches. Inoltre, aggiunge un tocco di dolcezza alle loro peculiarità salate.
Non solo brioches, anche pasta sfoglia è una delizia da gustare fresca e profumata. In questo articolo vi suggeriamo qualche ricetta per Brioche Salate con Pasta Sfoglia.
Questa ricetta è molto semplice da preparare e si presta molto bene ad essere utilizzata come antipasto, come primo piatto o come contorno ai piatti principali. Potete prepararla in una ventina di minuti e vi consiglio di servirla accompagnata da una salsa di pomodoro o di rosmarino.
Per la pasta sfoglia:
300 gr. di farina 00
1 uovo
1 cucchiaio di olio
1 pizzico di sale
Per il ripieno:
1 cipolla
1 carota
1 gambetta
150 gr. di pasta sfoglia
50 gr. di burro
1 pizzico di sale
1 foglia di alloro
Per la salsa:
1 pomodoro
1 rosmarino
1 vasetto di aceto
Preparate la pasta sfoglia: mescolate la farina, il uovo, il sale e l’olio in una terrina. Aggiungete un pizzico di acqua e impastate bene. Fate riposare la pasta sfoglia in un luogo fresco per 30 minuti.
In una padella fate rosolare la cipolla, la carota e la gambetta finché saranno dorati. Sfumate con il burro e fateli insaporire con il sale. Aggiungete la pasta sfoglia e fatela cuocere per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
In una terrina frullate il pomodoro, il rosmarino e l’aceto. Versate questa salsa sui brioches e fateli riposare in frigo per 30 minuti.
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