Ceviche è una preparazione culinaria tipica della costa orientale dellAmerica Latina, che prende il nome dal termine quechua che significa "carne marinata in olio di guacamole".
Ceviche è un tipico piatto messicano, preparato con pesce affumicato, verdure e salsa piccante.
Il ceviche è un piatto tipico della gastronomia mexicana, derivato dalla cucina aborigene. Si tratta di una preparazione che prevede la cottura di pesce in una salsa di ingredienti diversi, tra cui vino, olio e aglio.
Ceviche cosè è una ricetta tipica messicana che può essere preparata in vari modi, ma il principio è lo stesso: la carne di pesce viene cucinata nel succo di lime e di aglio.
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