Un ceviche de pato è un piatto semplice, ma gustoso, che si prepara facilmente in una pentola. In questo piatto, il pato viene arrosto, tritato e condito con sale, pepe e un po di olio doliva.
In casa nostra cè sempre qualcosa di fresco e gustoso da mangiare, e questo è il caso dei ceviche de pato. Questa preparazione è molto semplice e veloce da fare, e si ottiene utilizzando soltanto ingredienti di qualità. Pensate quindi a un pato ben cotto, privo di grumi, e fatelo friggere in una padella alla schiuma con il succo di un limone. Nel frattempo, preparate una salsa di cilantro, aglio, salsa di pomodoro e sale. Condite il pato con questa salsa e servitelo subito.
Pato ceviche è una variante della ceviche di pesce che prevede la cottura dello stesso in una salsa di aglio, rosmarino e peperoncino.
Questa ricetta è una buona variante per chi ama il ceviche ma non dispone di patate. In questo caso, si utilizza una pasta di riso come base e poi si aggiunge il pesce, come di consueto.
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