In ceviche, pollo esce quasi sempre come una sfida. Sebbene il pollo cotto in acqua salata sia un classico della cucina criollo, esistono variegate interpretazioni della ceviche, che spesso includono ingredienti come riso, patate o zucchine. Nella versione peruana, in particolare, il pollo viene cucinato in una salsa di cocco e cannella, unico ingrediente che lo distingue dalle altre varietà.
Questo ceviche de pollo può essere preparato in vari modi, ma la base è sempre la stessa: il pollo si cucina nella salsa di cilantro e aglio, e poi viene aggiunta una salsa di pomodoro. Questo ceviche è una DELIZIA!
I ceviche de pollo sono una delle specialità culinarie più apprezzate in Perú. Hanno un sapore dolce e una consistenza cremosa. I polli sono cotti a temperatura ambiente in acqua salata, poi confitati in olio doliva e aglio.
Las ceviche de pollo son una delicia típica de Perú. Se trata de una versión clásica de este plato, que consiste en preparar pollo a la brasa con una salsa de ajo, cebolla, pico de gallo y jalea de piña. Esta combinación ofrece un toque diferente al pollo empaquetado, y tiene un sabor exquisito. Además, este tipo de ceviche es fácil de preparar y se puede servir en una ensalada, en una comida de postres o simplemente como un plato de appetizer.
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