Ceviche ecuatoriano receta: Ingredients: -2 lbs. fresh white fish, such as grouper, snapper, or cod -1 each red onion, jalapeño pepper, lime -1/2 cup white wine vinegar -2 tablespoons olive oil -1/2 teaspoon salt -1/4 teaspoon black pepper -1/2 cup fresh cilantro, chopped Instructions: 1. In a large bowl, combine the white wine vinegar, olive oil, salt, and black pepper. 2. Add the fish to the bowl, making sure it is well coated. 3. Let the fish marinate for at least 30 minutes, or up to 12 hours. 4. In a separate bowl, mix together the red onion, jalapeño pepper, and lime. 5. When the fish is ready, remove it from the bowl, discarding any bones. 6. Grill or broil the fish over medium-high heat for 3 to 4 minutes per side, or until cooked through. 7. Serve the fish with the red onion mixture, cilantro, and vinegar sauce. La ceviche ecuatoriana es una receta tipica de la comida ecuatoriana, que tiene una rica cocina andina. La ceviche es un plato que se puede preparar con carne o pescado, acompañada de una variedad de ingredientes, entre los que se encuentran el ajo, el cilantro, la cebolla, el limón, el ajo machacado, el perejil, la sal y el pimentón. La ceviche es una de las comidas más populares en el Ecuador, y se acepta en todo el mundo. Ceviche ecuatoriano receta: Ingredientes: 1 kg de pescado ahumado 1 Kg de camarones 1 Kg de filetes de pollo 1 Kg de choclo 1 cebolla 1 limón 1 zanahoria 1 ajo 1 pimentón 1 cilantro 1 salsa de ajo 1 vinagre 1 aceite de oliva 1 lata de agua 1 pizca de sal Para la salsa de ajo: 1 cucharada de ajo 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para el ajo: 1 cucharada de ajo 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para la cebolla: 1 cucharada de cebolla 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para el choclo: 1 cucharada de choclo 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para los camarones: 1 cucharada de camarones 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para el pescado: 1 cucharada de pescado 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para el cilantro: 1 cucharada de cilantro 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para la zanahoria: 1 cucharada de zanahoria 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para el limón: 1 limón Para el pollo: 1 pollo 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para el choclo: 1 cucharada de choclo 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para la cebolla: 1 cucharada de cebolla 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para el ajo: 1 cucharada de ajo 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para la salsa de ajo: 1 cucharada de salsa de ajo 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de aceite de oliva Para el pizca de sal: 1 pizca de sal Preparación: 1. Despues de haber preparado el ajo, el aceite de oliva, el vinagre y el sal, ponemos a macerar el ajo en una cuchara de vinagre durante una hora. 2. Luego, ponemos a macerar el choclo, el pollo, el pescado y la zanahoria en una cuchara de vinagre durante una hora. 3. Pasado este tiempo, ponemos a macerar el camarones durante una hora, y luego, agregamos a esta mezcla todos los ingredientes secos. 4. Poned a cocer la ceviche durante 30 minutos a fuego lento, agregando un poco de agua cada 5 minutos. 5. Cuando esté lista, sirvendola en platos salados. Si raccomanda di servire ceviche ecuatoriano come accompagnamento a piatti diversi, come ad esempio: sushi, sashimi, gambas al ajillo, etc... La ricetta per preparare questa specialità si basa sulle carni di maiale, pesce, cipolla, erbe aromatiche e aglio. La salsa utilizzata è una salsa a base di salsa della casa, salsa picante e limone.

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