Ceviche in italiano è un termine che indica un antipasto o un secondo piatto classico messo a base di pesce crudo, affumicato o cotto, accompagnato da una salsa di pomodoro, aceto balsamico, aglio, prezzemolo e peperoncino.
Ceviche è un piatto tipico messicano, composto da pesce crudo alla spina di mare servito in una salsa di pomodoro, aceto, sale, pepe e aglio.
Ceviche è una specialità della cucina messicana, in cui il pesce (ad esempio il tilapia) viene cucinato in una salsa di aglio, sale, peperoncino, salsa di pomodoro, aceto balsamico e birra.
Ceviche in italiano significa "cacciatore di pesce". Questa preparazione, tipica della tradizione messicana, consiste nellimpasto di pesce fresco, aromatizzato con salsa di pomodoro e aglio, condito con sale e pepe.
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