Ceviche nikkei è una preparazione culinaria che prende il nome da Nikkei, una popolazione di origine japonesa. Il termine ceviche deriva dal termine che significa "carciofi in umido", in quanto questa versione di ceviche si prepara cercando di conservare il più possibile la consistenza dei carciofi.
I carciofi vengono puliti e lavati allammoniaca, poi vengono precedentemente tagliati a pezzi piccoli e messi a soffriggere in una salsa di acido acetico, di cipolla, di vino bianco e di aceto balsamico. I carciofi vengono successivamente fatti aderire alleggeritamente alle proprie acque in una pozzanghera, dove si sciolgono gradualmente. I carciofi vengono quindi risucchiati e conditi con la salsa nikkei, che viene poi versata sulle ceviche.
Ceviche nikkei (日本料理 ceviche japanese) è una specialità culinaria della cucina nikkei, che prende il nome dalla zona di Tokyo in cui fu Originata. La tradizione culinaria nikkei prevede la cottura in acqua salata di pesce fresco, usando solo ingredienti di qualità, tra cui pesce, uova, farina, sale e aromi.
Il ceviche nikkei è una cucina cinese basata sulla preparazione di pesce cotto in una salsa a base di una combinazione di erbe aromatiche. Questa cucina è stata creata negli Stati Uniti durante la seconda metà dellOttocento e si può gustare in vari modi, ad esempio come antipasto, secondo piatto o come contorno.
Ceviche nikkei è una preparazione culinaria basata sulla ceviche, una tipica cucina messicana. La ceviche nikkei è caratterizzata da una salsa di pomodori, pollo, calamari, scampi e altri ingredienti.
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