Questa crema tart è molto semplice da preparare e consiste solo in una pasta sfoglia che viene arrotolata in una teglia che poi viene infornata. La crema si prepara facendo bollire la pasta sfoglia senza addensarla, quindi aggiungendo un po’ di latte o panna per ottenere la consistenza che desiderate. Le cream tart sono una delle tarte più semplici da preparare, ma anche una delle più gustose. Il procedimento è molto semplice: prendete una pagnotta o una pasta sfoglia, fate una crema alluovo e aggiungete il latte o il succo di frutta. Coprite la pagnotta o la pasta sfoglia con la crema e fate lievitare per circa 25 minuti in un forno preriscaldato a 180°C. Questa crema tart è perfetta per i piatti a base di pasta sfoglia, come la carbonara o la pizza. La crema è molto leggera, ma si presta anche ai piatti più elaborati, come ad esempio il pesce alla menta. La pasta sfoglia è croccante e dal sapore leggero, mentre il tutto è arricchito da una spruzzata di menta fresca. I cream tart sono dessert dolci molto famosi, ma anche molto versatile. Puoi servirli come dessert principale oppure come merenda. In questo articolo ti mostrerò come realizzarne una con pasta sfoglia.

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