Ecco una ricetta originale per i giallo zafferano spaghetti di soia: -400 g di spaghetti di soia -1 uovo -70 g di zafferano crudo -50 g di burro -1 cucchiaio di farina -1 pizzico di sale -pepe In una pentola capiente scaldare il burro e farlo scivolare nell’uovo. Unire il zafferano crudo, il sale e il Pepe e mescolare bene. Dopo aver aggiunto la farina mescolare ancora bene e portare ad ebollizione, unire i spaghetti di soia e farli cuocere per 10-12 minuti. Servire caldo. I "giallo zafferano spaghetti di soia" sono una delicata crema di zafferano, spinaci e tofu, preparata con una garanzia di sostanziale gusto. Sono perfetti per chi desidera una ricetta facile e veloce da preparare, ma che sappia esaltare lo stile mediterraneo. Il gusto della soia e della zafferana si mescolano in questo piatto unico e irresistibile. Il giallo fluo e il profumo intenso della zafferana si uniscono alleggeriti dal sapore dolce della soia. La pasta sarà cremosa e morbida, proprio come il riso soia che la accompagna. Un piatto molto allegro e fresco, perfetto per una cena in allegria. Questo gustoso piatto è una ricetta tradizionale della cucina italiana. Si prepara cotto una soia, si aggiunge una quantità variabile di zafferano, qualche cucchiaio di olio e sale. Si versano in una tortiera di legno, si copre con una pellicola di aluminio e si cuoce a fuoco lento fino a quando la soia si è dorata. Si servono i spaghetti cotti dentro la tortiera, appena arrosto.

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