Un ceviche mexicano è una preparazione culinaria basata sulla cottura in acqua di pesce o di carne, aggiunta a una salsa di ingredienti freschi o usati in cucina. La salsa viene preparata in modo da essere densa, ma leggermente acidula rispetto alle salsa verdure.
Mexican ceviche is a dish that is made from fresh seafood, such as shrimp, scallops, calamari, and octopus, that is cooked in a citrus or vinegar-based marinade. It is usually served with crispy tortillas and sour cream.
Il ceviche può essere preparato in vari modi, ma la principale differenza consiste nella maniera in cui si cucina il pesce. Nel ceviche mexicano, per esempio, si utilizza una grande quantità di salsa di pomodoro, che conferisce una cucina dal sapore piacevole e tenero.
Mexican ceviche is a dish made from seafood that has been marinated in a citrus-based mixture. It can be served cold or hot, and is often eaten as an appetizer or main dish.
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