Si chiama misto di mare per risotto surgelato e è una preparazione vegetariana, facile da realizzare e molto gustosa. Requisiti: una pentola grande, una casseruola, una padella, dellacqua, una salsa di pomodoro, sale, pepe, aglio.
Prima di tutto si infila nel risotto tutto il pesce utilizzato, compresi i rossi e i gialli, selezionando il gusto e il sapore che si vuole. Poi si aggiunge lacqua, il sale e il pepe, e si fa cuocere a fuoco medio, facendo attenerla costantemente agli ingredienti con una spatola.
Quando la preparazione risulta pronta, si spegne il fuoco e si versa la salsa di pomodoro. Si aggiunge il riso, coprendolo con acqua calda, e si lascia cuocere per una mezzora.
Alla fine, si toglie il riso dalla pentola, si aggiunge il pesce affumicato, secco o semi-secchi, e si versa tutto nella casseruola, facendo attenzione a non farlo bollire troppo. Si mette a fuoco basso e si porta a cottura, lasciando cuocere per una mezzora.
Dopo aver terminato di cotturare, si toglie il riso dalla casseruola e si servono come piatti principali, accompagnati da una salsa di pomodoro cremosa.
Per un risotto surgelato alla mista, occorre preparare il risotto in modo semplice e veloce. Cominciamo preparando il risotto in una casseruola, facendo attenzione a non farlo bollire troppo. Una volta cotto, trasferiamolo in una mistura di acqua e brodo e lasciamo riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Nel frattempo, prepariamo il mare in un pentolino, aggiungendo i semi di papavero, una spicchiata daglio, un pizzico di sale e un po di pepe. Lasciamo cuocere a fuoco vivo per 10-12 minuti, quindi scolate il pesce e fatelo appassire in acqua salata. Fate rosolare il tutto in una casseruola con un filo dolio, quindi aggiungete il risotto e lasciate cuocere per altri 8-10 minuti, fino a quando il risotto sarà cotto. Servite il risotto in una coppetta ripiena di pesce e servite subito.
Questo piatto è molto particolare e sarebbe una buona idea per una cena invernale. È composto da risotto surgelato, acqua e un misto di verdure. È molto gustoso e più facile da preparare che un risotto tradizionale.
Per un risotto surgelato misto di mare e pesce, occorre preparare una salsa di pomodoro e basilico, aggiungere il risotto, una leggera dose di cipolla e peperoncino e far sobbollire piano. Una volta cotto, servire in un piatto decorato con foglie di basilico e un po di salsa di pomodoro.
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