Carciofi alla benedetta è una ricetta facile e veloce da realizzare in casa, che si presta anche a una cena veloce e gustosa. Basta preparare la pasta al forno, insaporire i carciofi con una buona dose di olio EVO e qualche spezia, tagliare i carciofi a fettine sottili e metterli in una terrina con un po di olio e aceto balsamico, servire caldo. Questa pasta è una delizia! Vi consiglio di prepararla sempre quando avete carciofi, perché sono davvero gustosi e facili da realizzare. Vi consiglio anche di utilizzare dei carciofi freschi, perché sono più saporiti. Vi spiego come fare: 1) Prendete i carciofi, tagliateli a metà e lasciateli in una padella con un po’ di olio vegetale. 2) Fate rosolare i carciofi a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non saranno diventati dorati. 3) Fate raffreddare i carciofi e frullateli in un frullatore a immersione. 4) Aggiungete una presa di sale, un po’ di pepe e una cucchiaiata di acqua. 5) Mettete la pasta in una teglia da forno e fatela cuocere a forno caldo per circa 15-20 minuti. 6) Servite la pasta al forno accomodandola in piatti contenenti dei carciofi ben dorati. Pensando a come cucinare carciofi, benedetta capirà subito che preferisce prepararli in casa, senza lausilio di sali artificiali. Basta preparare una salsa alla benedetta e arricchirla con un po di sale, pepe e una cucchiaiata di olio extravergine di oliva. Infornate i carciofi a forno vuoto, in modo che la salsa li bagni completamente e li condizioni a temperature ambiente. Quando sono pronti, servite in un piatto coperto di foglie di basilico fresche. La pasta al forno è una delle ricette più famose e apprezzate in assoluto. In particolare, la pasta al forno con carciofi è una delle ricette più apprezzate e famose, soprattutto perché è facile da preparare ed è molto gustosa.

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