Ieri, dopo aver mangiato del pesce, mi sono sentita in vena di pasta. Ho preparato una verdure-risotto alla pasta asparagi e speck. La ricetta è molto semplice: ho aggiunto dei chicchi di riso a una tazza di acqua fredda, versato una manciata di asparagi e una manciata di speck, aggiunto un po di sale e messo a cuocere per 20 minuti. Ho aggiunto un po di parmigiano grattugiato per dare un tocco di qualità alla pasta. La pasta è stata gustosa, Texture morbida, il parmigiano ha dato un tocco di struttura. Ieri sera, dopo aver mangiato della pasta asparagi e speck, mi sono sentita come se avessi consumato un sacco di verdure diverse, unite in ununica cucina. Il sapore della pasta asparagi è fresco, mentre il speck rende il piatto un po saporito e ottimo per un pasto veloce. Pensate alle classiche pastas alla carbonara, con il ragù di pollo e le uova, oppure alle verdure, come la pasta asparagi e il speck. Ma anche pasta alla bolognese, con la ricotta e i ragù, oppure pasta alla vodka, con il cavolo e la vodka. Non mancano le variegate versioni vegetariane, come lasparagi e la pasta di patate. Questa ricetta è una delizia, specialmente se preparata in occasione di una cena speciale. La pasta asparagi e speck è molto saporita e gustosa. Si prepara in modo veloce e facile, da preparare in pochi minuti.

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