Risotto ai funghi champignon cremoso

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risotto ai funghi champignon cremoso Un risotto ai funghi champignon cremoso è una vera delizia, una scelta perfetta per gustare una buona qualità di prodotto a prezzo contenuto. Questo risotto è molto nutriente e gustoso, con una crema di funghi che lo rende un piatto speciale. I funghi champignon cremoso sono una delizia gustosa, perfetta per una cena special. Si preparano facilmente in quanto si lasciano rosolare in una casseruola con il riso e un po di acqua. In questo modo si ottiene un risotto morbido, croccante e profumato. Questo risotto è una variante molto particolare e sfiziosa di risotto ai funghi champignon. Viene preparato utilizzando funghi champignon cremini, che forniscono una delicata cremosa consistenza allo risotto. Questo risotto è perfetto come primo piatto o come secondo a base di carne. Risotto ai funghi champignon cremoso Questo risotto è perfetto per una cena romantica o per una occasione speciale. Ingredienti per 4 persone: - 400 g di funghi champignon freschi - 200 ml di vino bianco - 1 spicchio di aglio - 1 cipolla - 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato - 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva - 1 riso da 250 g - 1 litro di brodo - sale Preparazione 1. In una pentola capiente versate un litro di brodo bollente. Aggiungete la cipolla, il aglio, il cucchiaio di parmigiano grattugiato, il cucchiaio di olio extravergine d’oliva e fate cuocere a fuoco medio per 10 minuti. 2. Salate il riso e asciugatelo con una spugna. Aggiungetelo alla pentola, fatelo risotto e fate cuocere per 8-10 minuti, finché sarà ben cotto. 3. Fate riposare i funghi in acqua fredda per 10 minuti. 4. Nel caso abbiate utilizzato funghi freschi, lavateli e tagliateli a fettine. 5. Versate il vino bianco nella pentola, fateli bollire per 3 minuti e aggiungete i funghi. Lasciate cuocere per 10 minuti, quindi removerete il riso dal fuoco. 6. Riservate la metà del risotto per servire. Condite il resto del risotto con il brodo e servite.

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