Risotto alla zucca bimby giallo zafferano

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risotto alla zucca bimby giallo zafferano Il risotto alla zucca bimby giallo zafferano è una ricetta originale e molto gustosa. Si prepara in modo veloce e facile, in quanto si può utilizzare una zucca come stampo per la preparazione. La ricetta è perfetta per una serata speciale, in quanto contiene tantissime calorie e nutrienti necessari per il organismo. Il risotto alla zucca bimby giallo zafferano è un risotto dal gusto intenso, ricco e classico. Originario della Campania, questo piatto è caratterizzato da una morbidezza e dalla dolcezza della zucca, in risposta alla cottura in brodo vegetale. Per un risotto alla zucca bimby giallo zafferano, si necessita di: - 1 kg di zucca bimby - 1 cipolla - 1 gamberetto - 1/2 litro di brodo - una padella antiaderente - sale - pepe - zafferano fresco - 1 cucchiaio di olio - 1 foglia di alloro - 1 cucchiaio di aceto balsamico - 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato - 1 cucchiaio di riso - 1/2 litro di latte - 1/2 litro di acqua - 1/2 limone Si procede ad aggiungere la zucca bimby a fiamma bassa in padella, dopo averla tagliata in due a metà. Si aggiunge la cipolla tagliata a pezzi e la gamberetto, e si cuoce a fuoco medio per 10 minuti. Si aggiunge il brodo, sale, pepe e zafferano, e si continua a cuocere a fuoco basso per 45 minuti. Si aggiunge la foglia di alloro, aceto balsamico, parmigiano grattugiato, riso, latte e acqua. Si porta a ebollizione e si lasce riscaldare per 15 minuti. Si toglie la foglia di alloro, e si servono i risotti alla zucca bimby giallo zafferano. Risotto alla zucca bimby giallo zafferano Il risotto alla zucca è una ricetta molto gustosa e versatile, perfetta per utilizzare le zucche in modo eccellente. In questo risotto, infatti, le zucche vengono utilizzate come ingrediente principale, insieme alla zucca bimby, una varietà di zucca a contorno duro, dal sapore caratteristico e dalla succosità molto piacevole. Il risotto alla zucca bimby giallo zafferano è perfetto come primo piatto o come contorno a gustosi piatti di carne.

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