Questo risotto è davvero una delizia! La ricetta si basa sul risotto alla milanese, una delle più famose e gustose varianti, ma aggiungiamo il prosciutto cotto per un tocco di carattere. Il risotto è perfetto come primo piatto o come secondo piatto, ma anche come contorno!
Come preparare un risotto asparagi e prosciutto cotto? Innanzitutto, preparare la salsa di pomodoro. Lavare e tagliare i fagioli a dadini, poi scolarli. Pelare e tritare gli asparagi, dopodiché frullarli nellaggiunta di un poco di olio e un pizzico di sale. A parte, condire il risotto con il pomodoro salsa e il prosciutto cotto tagliato a dadini. Infine, versare il risotto nel riso bollito, mescolare e servire.
Come preparare un risotto asparagi e prosciutto cotto:
Per preparare il risotto asparagi e prosciutto cotto, occorre prima sbollire le asparaglie in acqua salata per 30 minuti. Nel frattempo, disponete il prosciutto cotto a cubetti e Fatelo rosolare in una padella antiaderente per qualche minuto finché non sarà intriso della carne. Versate il risotto asparagi nella padella con la carne e fatelo cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, aggiungendo un po dacqua se necessario. Servite subito il risotto asparagi e prosciutto cotto gustosamente cotto.
In questo risotto, gli asparagi si prestano molto bene alla guarnizione di prosciutto cotto, una ricetta che sa di sapore autunnale. Questo risotto è facile da preparare e viene quasi subito pronto, quindi è ideale per una cena veloce e gustosa.
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