Come cucinare un risotto senza burro? La soluzione è preparare il risotto in modo da utilizzare il grasso di una qualunque verdura, come il radicchio. In questo caso, il riso viene cucinato con il grasso di speck, una specie di salame piccante. Questo risotto è molto gustoso e saporito, perfetto per una serata in coppia o in famiglia.
Questo risotto è una vera delizia, facile da preparare e davvero gustoso. La ricetta è stata tratta da benedetta.it.
Per prepararlo, bisogna iniziare con la cottura della speck in una padella antiaderente, poi aggiungere il radicchio e continuare a cuocere fino a quando la speck si sarà data una colorazione rossastra.
Soffriggere un po’ di sale e di pepe ed eliminare il liquido che si è formato. Infine, versare il risotto nel piatto da portata e servire immediatamente.
Questo risotto è una vera sorpresa, specialmente se si pensa che è facile da preparare in casa. In particolare, è molto gustoso e ricco di nutrienti. Inoltre, è facile da prendere in tavola anche a rischio di appena mangiarlo!
Questo risotto è particolarmente ricco e gustoso, molto facile da preparare e da realizzare in casa. Inoltre, è ideale per chi ama la qualità e il sapore di un risotto alla benedetta.
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