Se vi piacciono i pesci freschi, allora il risotto di pesce surgelato è il piatto perfetto per voi. Questo tipo di risotto è particolarmente gustoso e nutriente, poiché viene composto da pesce crudo che è stato trattato con uno speciale agente di conservazione.
Risotto di pesce surgelato è un piatto gustoso e facile da preparare che si presta ad essere servito in vari modi come antipasto, primo piatto o secondo. Essendo un risotto semplice, è facile da gestire anche in casa e può essere preparato in modo veloce. Inoltre, è una buona idea servirlo accompagnato da una varietà di dolci.
Questo risotto è molto gustoso e facile da preparare. Prima di iniziare, occorre preparare una salsa di pomodoro e basilico. La salsa verrà utilizzata per unirlo alla farina, agli olivetti e alla acqua. Dopo aver sciolto la farina nellacqua, si aggiunge il pesce surgelato e si lavora il tutto fino a ottenere un risotto morbido. Si servisce accompagnato da una salsa di pomodoro e basilico.
Per un risotto di pesce surgelato alla grecque, occorre:
- 500 g di riso integrale
- 1 litro di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 spicchio daglio
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di peperoncino piccante in polvere
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
Per il condimento, si possono utilizzare anche:
- 600 g di pesce surgelato, tagliato a cubetti
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di pane grattato
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di sedano
- 1 cucchiaio di prezzemolo
In una pentola, mettete il riso integrale e lacqua, salate e pepate. Mettete il fuoco a fuoco medio e cuocete il riso per 20 minuti.
Nel frattempo, in una padella, fate rosolare lolio di oliva, laglio e il rosmarino. Aggiungete il pesce, il sale e il peperoncino, fate rosolare per 2-3 minuti.
Quando il riso è cotto, versate il condimento sul riso e servite.
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