Risotto nero di seppia e gamberi

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risotto nero di seppia e gamberi Come tutte le ricette, il risotto nero di seppia e gamberi è una preparazione molto semplice e veloce da realizzare. Si tratta di un risotto composto da riso integrale, seppia affumicata, gamberi, un po di olio doliva e una spruzzata di sale. Leccitante sapore della seppia e degli gamberi renderà il risotto una vera delizia. Il risotto nero di seppia e gamberi è una ricetta originale e gustosissima, perfetta per una serata speciale. La seppia è molto saporita e il gambero si inserisce bene nel risotto, dando una spruzzata di freschezza. La ricetta si prepara in pochi minuti, ma richiede una certa abilità in cucina, in quanto richiede una certa abilità nel risolvere il problema della cottura al dente. Il risotto nero di seppia e gamberi è una ricetta semplice e gustosa che vi farà ammirare il sapore della seppia e dei gamberi in una versione particolare e insolita. Questo risotto è una delicata combinazione di riso e seppie in una saporita salsa di gamberi. Ricetta per 4 persone: -750 g di riso -1 cipolla -1 scalogno -1 spicchio d’aglio -1 cucchiaio di olive nere -1 cucchiaio di vino bianco -1 cucchiaio di panna -sale -pepe Per la salsa: -800 g di gamberi -1 ciuffo di prezzemolo -1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva -sale -pepe Preparazione: 1. In una pentola capiente, preparare il risotto per 4 persone seguendo le istruzioni riportate. 2. Tagliare la cipolla e il scalogno a dadini e aggiungerli al riso. Fate rosolare lentamente il tutto fino a renderlo morbido. 3. Aggiungere la scalogna e l’aglio tagliati a pezzetti, la panna, il vino bianco e sale ed estrarre il sale. 4. Coprire il riso con un coperchio e lasciare cuocere lentamente a fuoco medio per circa 20-25 minuti, finché sarà dorato e cremoso. 5. Preparare la salsa per i gamberi aggiungendo il prezzemolo tritato, il cucchiaio di olio extravergine d’oliva e sale. Aggiungere anche pepe a piacere. 6. Versare la salsa sul riso e servire immediatamente.

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