Spaghetti allo scorfano cannavacciuolo

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spaghetti allo scorfano cannavacciuolo Il spaghetti allo scorfano cannavacciuolo è un piatto tipico italiano che si prepara usando spaghetti allungati, acqua, scorfano e un po di sale. Si tratta di una ricetta molto gustosa e facile da preparare, che può essere servita come primo piatto o come contorno. Il spaghetti allo scorfano cannavacciuolo è un piatto originario della Campania e molto apprezzato in tutto il territorio nazionale. Si tratta di una ricetta molto semplice, che prevede la cottura di spaghetti al dente, accompagnati da una salsa allo scorfano cannavacciuolo, che si prepara facendo soffriggere la carne di scorfano in una salsa di pomodoro, aceto balsamico, sale e pepe. Serve this dish with a green salad for a light main course. Ingredients: 1/2 pound spaghetti, cooked 1/4 cup olive oil 1/4 cup chopped onion 1 can (14.5 ounces) diced tomatoes, undrained 1/4 cup tomato paste 1/4 cup white wine 1/4 cup chopped parsley 1/4 cup chopped basil salt and ground black pepper to taste 1/2 pound scorfano (porcini) mushrooms, cleaned and sliced 1/4 cup olive oil 1/4 cup chopped onion 1/4 cup chopped celery 1/4 cup chopped parsley 1/4 cup chopped basil salt and ground black pepper to taste Instructions: 1. Cook the spaghetti according to the package directions. Drain. 2. In a large skillet over medium heat, heat the oil. Add the onion and celery and cook until softened, about 5 minutes. 3. Add the parsley, basil, tomatoes, tomato paste, wine, and salt and pepper to taste. Bring to a simmer and cook for 10 minutes. 4. Add the spaghetti and scorfano mushrooms and cook until heated through, about 5 minutes. 5. Serve hot. Il piatto forte della tradizione culinaria italiana è senza dubbio il spaghetti allo scorfano cannavacciuolo, una ricetta che risale al XVI secolo e che prende il nome da una pietanza composta da spaghetti alla carbonara, scorfano e sedano cannavacciuolo. La preparazione della pietanza richiede una lunga cottura in una salsa di pomodoro e vino rosso, che dona al piatto una colorazione rossastra.

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