I spaghetti colatura di alici e pangrattato sono un piatto molto gustoso e facile da preparare. In questo modo, si possono gustare due tipi di pangrattato, il classico pangrattato di riso e la versione senza glutine, più chiara e dolce. La salsa di alici si presta perfettamente a essere usata come condimento per i spaghetti, rendendoli più gustosi e profumati. Spaghetti colatura di alici e pangrattato è una ricetta originaria della gastronomia italiana, molto apprezzata per la sua semplicità e gusto. Si prepara spesso invernale, come una soprassalata, ma può anche essere servita come primo piatto. La ricetta prevede una mistura di spaghetti, alici e pangrattato, uniti da una salsa di pomodoro. Serve questa gustosa pasta con una vinaigrette di olive e menta o con una salsa a base di pomodoro e basilico. Ingredienti per 4 persone: - 1 spicchio d’aglio - 1 cipolla - 1 cucchiaio di pangrattato - 1 litro di acqua - 1 bicchiere di vino bianco - 2 alici - sale Passate l’aglio e la cipolla sottili a pezzettini e metteteli in una casseruola con il pangrattato. Lasciate cuocere a fuoco vivo per 5 minuti, poi aggiungete l’acqua e portate a ebollizione. Versate il vino e lasciate riposare per 10 minuti. Pulite le alici, tagliatele a metà e mettetele in una casseruola con sale e il vino bianco. Fatele rosolare a fuoco vivo per 5 minuti, quindi scolatele e mettetele in una insalatiera. Servite la pasta in una grande tazza, accompagnandola con la salsa alle alici. I spaghetti colatura di alici e pangrattato sono un piatto molto gustoso e facile da preparare. I due ingredienti si combinano molto bene, creando una salsa molto nutriente che si accompagna perfettamente alla pasta.

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