Spaghetti con acciughe e pomodorini è una ricetta semplice, ma gustosissima, perfetta per una cena veloce e fresca. Per prepararla, si può utilizzare il brodo di acciughe o il riso. La nostra ricetta suggerisce di servire il pasto accompagnato da una salsa alla pomodoro. Questa ricetta è molto semplice da preparare e può essere servita come antipasto o come secondo piatto. Per la pasta: 1 litro di acqua 1 sacco di farina 00 un pizzico di sale 1/2 cucchiaio di lievito Per i pomodorini: 1 kg di pomodorini 40 g di acciughe pulite Per il condimento: olio d’oliva sale Spaghetti alle acciughe e pomodorini è una bella ricetta per una cena veloce ed elegante. Si può preparare in pochi minuti e si presta a vari modifiche per personalizzare il più possibile il gusto. Potete variare lingrediente principale aggiungendo altre verdure o anche uno speck. Spaghetti con Acciughe e Pomodorini Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e gustosa, proprio come quella della tradizione italiana. La pasta allacciughe e i pomodorini caldi si sposano a meraviglia, creando una zuppa dal profumo gradevole e dal gusto unico. Per preparare questa ricetta, si necessita di: - 500 g di spaghetti - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1/2 bicchiere di aceto balsamico - 1/2 bicchiere di olio extravergine doliva - 8 acciughe fresche - 2 pomodorini rossi Si prende un ragazzo di acciughe fresche, si taglia in fila la parte superiore della testa, si cosparge di aceto balsamico e si mette in una padella larga con del vino bianco. Si continua a cuocere finché la testa dellacciughe non è tenera, dopodiché si sposta la padella in un piatto da portata e si mettono le acciughe tagliate a strisce. Si aggiunge lolio extravergine doliva e i pomodorini rossi tagliati a julienne. Si versa il pasta in una pentola larga e si fa un buco nella mezza dose di pasta, versando dentro la zuppa. Si copre con un coperchio e si cuoce in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti.

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