Torta di mandorle è una torta golosa e molto saporita, ideale per cenare in compagnia. La pasta di mandorle, utilizzata nella preparazione della torta, è un ingrediente molto particolare e ricco, che conferisce una nota dolce e croccante alla torta.
Torta con pasta di mandorle è una delle torte più apprezzate e famose di tutta Italia.
Ingredienti per la torta:
250 g di pasta di mandorle
250 g di zucchero
3 uova
½ l di latte
1 cucchiaio di farina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
Burro fuso
Per la base della torta:
250 g di farina
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
Burro fuso
Per la decorazione:
50 g di marmellata di mandorle
Preparazione della torta:
1. In una busta da pasticcio, mettere la pasta di mandorle, il zucchero, le uova, il latte, la farina, il sale e il pepe.
2. Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
3. Prendere una tortiera da forno e versare la pasta in essa, mettere uno strato di marmellata di mandorle e infine un altro strato di pasta.
4. Far cuocere a 180 °C per circa 45 minuti.
5. Infine, prendere la torta e metterla in frigorifero per almeno 2 ore.
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