Il Mulino Bianco è una torta di limone che viene preparata con farina e zucchero, ma anche lievito, acqua e olio. La torta è croccante e aromatica, perfetta per gustarla fresca o calda. Il Mulino Bianco di Torta è un ristorante aperto da quasi vent’anni, situato in un antico mulino di pietra a pochi passi dal centro storico di Bologna. I dolci sono la specialità della casa: la torta limone, un classico siciliano, viene servita con il vostro gusto preferito, come crema pasticcera, gelato o mousse. Inoltre, il Mulino Bianco dispone anche di una ampia carta dei vini, per accompagnare i dolci alla perfezione. Il mulino bianco è un dolce tradizionale italiano, che prende il nome dal mulino a vento situato sulle pendici del monte Mulino a Bologna. Il dolce viene preparato, principalmente, in Emilia Romagna, ma anche in Toscana e in Lazio. La base della torta è costituita da una crema pasticcera alla quale si aggiunge una scriminata di limone. Il Mulino Bianco è un locale situato in via dei Mulini a Venezia, dove si pratica da secoli la torta limone. La torta è composta di zucchero, farina, acqua, lievito, sale e limone.

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