Un classico della cucina italiana, la torta Margherita è una delle tante specialità da gustare durante le feste natalizie. Si tratta di un dolce pasticcio, composto da burro, uova, cacao, farina, zucchero, sale e lievito, che si prepara facendo bollire il burro, aggiungere le uova e amalgamare il tutto. Infine, si versano i composti in una tortiera, vi si adagia uno strato di cacao e si cuoce a temperatura moderata per circa 40-45 minuti. Questa torta è una delizia, proprio per il suo gusto delicato e la sua consistenza cremosa. Ingredienti per la torta: - 200 g di farina 00 - 60 g di margherita - 2 uova - 1 bustina di lievito di birra - 1 cucchiaino di cacao in polvere - 1 pizzico di sale - 1 cucchiaio di olio doliva - 1 bustina di vaniglia Preparazione della torta: 1. Sbattere le uova in una terrina, aggiungere il lievito di birra e mescolarlo bene. 2. In una ciotola mescolare la farina 00, il cacao in polvere, il sale e la vaniglia. 3. Incorporare il composto alle uova battute, mescolando bene fino a ottenere una pasta omogenea. 4. Formare la torta in una teglia da 24 cm, unta da dentro con olio doliva. 5. Spolverare la margherita sulla torta, poi mettere in forno a 180° per 25 minuti. Ci sono tantissime torte al cacao che possono essere preparate in vari modi, ma la torta margherita è una delle più famose e apprezzate. La torta contiene una masa cremosa, croccante e quasi unta, preparata con cacao, burro, zucchero, farina, latte e uova. Si tratta di una torta molto gustosa, perfetta per una festa o una serata in compagnia. Il cacao rende la torta margherita una delle varianti più apprezzate e richieste. La torta può essere preparata in vari modi, ma la versione più semplice e veloce prevede la creazione di una torta di matzo bianco, farina, cacao, zucchero, burro, ecc. La margherita viene aggiunta dopo la preparazione della torta, in quanto è una torta al gusto amarognolo.

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