(in fila per sei..)
articoli/ricette del mese di marzo
Sachertorte: ed ecco che subito appaiono dei sorrisi sui visi di grandi e piccini. Senza dubbio conquista tutti!
E’ la torta più conosciuta ed apprezzata al mondo, non solo perché al cioccolato, ma semplicemente perché golosa e buonissima.
Adoro la colazione. Intendo dire, quando c’è tempo per fare colazione.
In settimana quando riesco, la mia “fuga” rimane sempre la colazione, tipicamente italiana, al bar: cappuccio e brioche. Magari all’aperto se la giornata lo consente. Un libro, una rivista o semplicemente lo sguardo alla gente che passa. Il tempo si ferma. Mi sembra dopo di aver recuperato anni di vita.
La Apple Pie era in origine un dolce tipicamente inglese. Con lo sbarco nel nuovo mondo, la torta di mele divenne un piatto tipico della zona Nord-Orientale degli Stati Uniti (in particolare del Delaware). Con il passare del tempo questo dolce ebbe un tale successo in tutti gli States, da essere oggi considerato un vero e proprio dolce nazionale (spesso denominato semplicemente “American Pie“) e tanto da far parte di detti popolari e di brani di canzoni.
Oggi vi propongo una variante gustosa della classica torta mimosa che si prepara solitamente per la festa della donna.
All posto del pan di spagna classico e della crema pasticciera, ho scelto un pan di spagna al cacao e una farcia con crema diplomatica, cacao e frutti di bosco.
Per me si, perché, purtroppo, le prime ore della mia giornata dipendono da quella mezz’ora dopo il suono della sveglia.
Chi è come me, potrà capire che mi ci vuole qualche idea in più per affrontare quella mezz’ora, in cui spesso corro col cronometro in mano.
Perché a volte un pensiero speciale o un pensiero in più può cambiare il modo in cui verranno affrontate le prime ore della mattinata e può farvi tornare poi a casa con lo stesso sorriso che avevate quando siete usciti.
Semplici e pochi accorgimenti da tenere in mente il giorno prima: la tavola della colazione da preparare la sera prima, delle tovagliette colorate, qualche decorazione, un fiore se c’è, un bigliettino di buona giornata e naturalmente una buona torta.
Meglio ancora se la torta è facile e veloce da preparare e, se al mattino, la si può gustare insieme ad una tazza di latte caldo, di tè caldo o un cappuccino!
A me bastano quei 5 minuti da guastare piano piano.
Provate la torta di castagne, mandorle e cioccolato al latte da inzuppare a colazione!
Lo stampo che ho utilizzato è il “Elegant Heart Bundt Pan” della Nordic Ware.
