Se si vuole ammorbidire la pasta di zucchero, bisogna cominciare prima a scaldarla. Si può farlo in un pentolino di acqua calda, o anche in una casseruola con un po di acqua. Quando è calda, si può aggiungere un cucchiaio di zucchero a granulato e stirare fino a quando la pasta non diventa liscia.
Come ammorbidire la pasta di zucchero: in una casseruola mettere il zucchero a fondere, aggiungere la farina, il sale e il lievito, mescolare bene e farlo riposare in frigo per almeno un’oretta. Quando sarà ben amalgamato, versarlo in una vaschetta da pasticceria, coprire con un foglio di film alimentare e lasciarlo riposare per almeno 2 ore. Togliere il foglio di film e decorare il dolce come preferite.
Se si desidera ammorbidire la pasta di zucchero, occorre aggiungere acqua tiepida in modo da ottenere una consistenza più fluida. Si possono anche aggiungere i liquidi in quantità variabili, a seconda delle preferenze. Alcuni suggerimenti sono il latte, il succo di frutta o la limonata.
Come ammorbidire la pasta di zucchero? La soluzione più semplice e veloce è quella di mettere in frigo la pasta di zucchero per almeno mezz’ora prima di usarla.
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